La Rosa dell'Isonzo®
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Materiale linguistico moderno

La Rosa dell'Isonzo®

Abstract: Un progetto che ha alle spalle quasi dieci anni di lavoro preparatorio. Una scuola, i suoi docenti, gli agricoltori e le istituzioni di un territorio di 35 Comuni uniti per la produzione di un'eccellenza orticola: La Rosa dell'Isonzo®. Ci voleva una bella pubblicazione per raccontare questa suggestiva avventura che ha per "capitale" Gradisca d'Isonzo, ma coinvolge un ampio comprensorio della provincia di Gorizia e della Riviera Friulana. Un punto d'incontro di carta dove docenti, giornalisti, tecnici, chef, produttori di radicchio, di vino e miele, di grande qualità, potessero raccontare il percorso comune fatto fin qui; descrivere la storia e le caratteristiche di questo ortaggio unico e speciale, da conoscere, capire, valorizzare e... portare in tavola. Oltre 100 pagine (con 13 ricette originali) scritte in un linguaggio semplice e arricchite da tante fotografie.


Titolo e contributi: La Rosa dell'Isonzo® : colori e sapori di una squisita storia del Friuli Venezia Giulia

Pubblicazione: Pasian di Prato : L'Orto della Cultura, 2019

Descrizione fisica: 101 p. : ill. ; 22x22 cm

EAN: 9788899588984

Data:2019

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Note di contenuto:
  • A sostegno di una filiera locale virtuosa e sostenibile / Lisa Tomasinsig ; Il ''sape fare'' è cultura viva / Davide Iannis ; La Rosa dell'Isonzo ... una rosa da gustare / Paolo Mucchiut ; Una scuola, un radicchio, tanti produttori / Marco Fragiacomo ; Una storia collettiva : la Rosa dell'Isonzo / Rodolfo De Gasperi ; Coltivare una Rosa in foglie / Adriano Del Fabro ; Il percorso di un prodotto locale verso i mercati di domani / Costantino Cattivello ; Un Consorzio di tutela e promozione / Adriano Del Fabro ; Una storia di qualità per vini del territorio / Alessandro Dal Zovo ; Apicoltori, api e mieli dell'Isontino / Adriano Del Fabro ; I sapori della Rosa. Le ricette dello chef Roberto Franzin
Nota:
  • Sul fronte. tra i partner del progetto: Consorzio Culturale del Monfalconese ; Ecomusei Territori
  • Interventi di:

Nomi: (Curatore [Editor]) (Fotografo)

Soggetti:

Classi: 635.5470945392 [22]

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2019

Sono presenti 2 copie, di cui 1 in prestito.

Biblioteca Collocazione Inventario Stato Prestabilità Rientra
Romans d'Isonzo 635.5 ROS 23-18324 In prestito 19/06/2019
Biblioteca CCM ECOMUSEO 635 ROS 15-22662 Su scaffale Disponibile
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